| MENU’ DEGUSTAZIONE |
| Il nostro benvenuto |
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Benvenuto nell’ “Oasi del Pollino” : Flute di vino della casa e
stuzzichino |
Antipasti: |
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Varietà di bruschette di pane tostato con verdure |
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formaggi, affettati, frittelle e salse della tradizione contadina |
| Gran
tagliere di salumi e formaggi |
Primi piatti: |
| Pappardelle con salsa di lepre e ricotta affumicata |
| o |
| Gnocchetti con sugo di Daino e pecorino |
| o |
| Raschatiddri al ferretto con sugo di Cinghiale e pecorino |
Secondi piatti: |
| Costolette alla brace di daino o cinghiale o agnello o capretto con erbette
dell’orto |
| o |
| Grigliata mista dell’entroterra alle erbe del pollino |
| o |
| Tagliata di manzo alle erbe del Pollino o all’olio extra vergine di oliva con
pomodorini pachino e rucola |
Contorni: |
| Insalata mista dell’orto
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| o |
| Patate alla contadina |
Frutta di stagione: |
| A scelta tra……………….. |
| Fragole, ribes, more selvatiche, lamponi, ciliegie, gelsi, anguria ecc…. |
Dessert: |
| Sorbetto al limone |
| o |
| Tiramisu’ al caffè |
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Menu’ Degustazione € 45.00 compreso vino della casa ed acqua!!!!!
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